1.盆中加小麦粉、玉米面粉
2.加酵母粉和成面团醒发
3.粉丝用冷水浸泡
4.韭菜摘洗干净
5.炒熟鸡蛋晾凉
6.浸泡后的 粉丝切碎，姜切碎放入盆中
7.将韭菜切碎
8.韭菜、鸡蛋放入盆中，加芝麻油、盐、生抽搅拌均匀作馅料
9.醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸饺皮
10.饺子皮上添加馅料
11.前后片捏严炒蒸饺坯
12.蒸锅加冷水，蒸饺坯入锅蒸
13.蒸熟即可出锅享用。
1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸饺时要用冷水，蒸饺坯入锅后先小火，开锅后再用大火。
3、这款馅料的蒸饺很容易熟，一般蒸10分钟即可。
